Який грейпфрут найкорисніший?
Рожевий та червоний грейпфрут — добрі джерела бета-каротину (джерела вітаміну А) та лікопіну, антиоксиданту, «двоюрідного брата» бета-каротину, який пов'язують із нижчим ризиком інсульту. Одна чашка часточок червоного або рожевого грейпфрута містить стільки ж лікопіну, скільки середній помідор вагою 4 унції. Це все гаразд.
Який грейпфрут кращий?
Якщо ви не знаєте, з чого почати, відштовхуйтеся від надійних основ: зовнішній вигляд, вага та твердість. Як правило, шкірка стиглого грейпфрута – яскрава та гладка. Інтенсивність кольору також є хорошим показником стиглості – чим глибший колір, тим солодший смак.
Чим відрізняється червоний грейпфрут від звичайного?
Червоні грейпфрути мають гірку шкірку від білого до жовтого кольору, яка приховує глибоку, часто криваво-червону м'якоть плоду.. Цей сорт солодший і легший з кислими та гіркими нотками в порівнянні з іншими грейпфрутами.
Який грейпфрут краще – білий чи червоний?
Хоча дослідження далекі від незаперечних, багато фахівців у галузі медицини вважають, що антиоксиданти можуть знизити ризик деяких видів раку і навіть уповільнити процес старіння. Зрештою, червоний техаський грейпфрут та його рожевий сорт, безумовно, здаються більш корисними з погляду поживних властивостей, ніж стандартний білий .