Що потрібно для лінивих голубців?
Ліниві голубці класичний рецептІнгредієнти:
- Капуста – 500 г;
- Фарш – 400 г;
- Яйця – 1 шт.;
- Рис – 70 г;
- Цибуля – 250 г;
- Морква – 250 г;
- Часник – 2 зубчики;
- Томатна паста – 1-2 ст. ложки;
Чому розпадаються ліниві голубці?
Головне правило лінивих голубців – густий фарш. Якщо ви зробили рідкий фарш ваші ліниві голубці розваляться. Якщо ви вже почали готувати й голубці розвалюються, ситуацію можна виправити додавши в масу одне сире яйце. Також можна додати трохи вареного рису.
Що робити, щоб голубці були соковиті?
Щоб формувати голубці було простіше, зрізайте жорстку частину з кожного листка. Що стосується фаршу, то тут немає обмежень. Я обрав свинину, бо хотів отримати жирніші та соковитіші голубці, але ви можете об'єднати кілька видів м'яса. Крім горіхів додавайте у начинку свої улюблені спеції, щоб ще більше збагатити смак.
Яким соусом заливати голубці?
Голубці готуються із м'ясного фаршу, зазвичай яловичого або свинячого, який обгортається листками капусти. Їх можуть тушкувати в духовці або на плиті та подають із соусом, який має томатну основу або просто зі сметаною.
Прості рецепти на кожен день: Ліниві голубці на сковороді. Інгредієнти для лінивих голубців: Курячий фарш – 250 гр.
цибулина • морквина • цибулина • морквина • будь-якого фаршу (у мене курячий) • свіжої капусти • рису (круглого) • яйце • сіль, перець, спеції за смаком …
На сковороду налити 3 ложки олії і обсмажувати голубці 3-4 хвилини з кожного боку. Залити голубці томатним соусом і накрити кришкою. Готувати на …