Як поділяють на класи ресторани та бари?
За ступенем комфорту, рівнем обслуговування і обсягом надаваних послуг ресторани і бари поділяють на три класи: люкс, вищий і перший.
Що потрібно для відкриття ресторану?
Які документи для відкриття ресторану потрібні?
- реєстрація в податковій;
- ліцензія на продаж алкоголю;
- договір оренди приміщення (якщо ви не власник приміщення);
- дозвіл МНС;
- договір на вивезення сміття;
- договір на дератизацію й дезінсекцію.
Скільки коштує відкрити бар в Україні?
У середньому відкриття бару у великих містах України обійдеться в суму від 750 000 до 3 000 000 грн. Оренда (3 міс.) Витрати на персонал (1 міс.)
Яка рекомендована ширина додаткових проходів в ресторанах?
Додаткові проходи не повинні бути менше 1,2 м у ресторанах і барах та 0,9 м у кафе, а також для підходу до окремих місць – не менше 0,6 м у ресторанах і барах та 0,4 м у кафе. Кожний стіл ставлять на такій відстані від сусідніх, яка б забезпечувала вільний прохід до нього відвідувачів і офіціантів.
Від розташування до площі та правових аспектів — дізнайтеся, як обрати приміщення, що ідеально підійде для відкриття кафе чи ресторану, і які фактори …
3. Висота складських приміщень на підвальних поверхах має бути не менш як 2,5 м, а камер охолодження — не менш як 2,4 м. 4. Бажано, щоб під’їзд …
Щоб правильно розрахувати метраж приміщення, наприклад, на 100 посадочних місць, потрібно 100 помножити на 1,5, і ви отримаєте квадратуру в залі. До цього …