Які спеції добре поєднуються з гарбузом?
Для отримання ніжнішого можна поєднувати між собою кріп, базилік, розмарин, чабер, пажитник, куркуму. Щоб приготувати солодкий варіант, зазвичай використовують кардамон, гвоздику, корицю і мускатний горіх.
Яка трава добре поєднується з гарбузом?
Сосна гірська та її смолисті, бальзамічні ноти добре поєднуються з нейтральним смаком гарбуза і надають фантастичну нотку класичному поєднанню з ароматними травами, такими як шавлія та розмарин .
Що добре поєднується з гарбузом?
Так само, до класичних смакових пар можна віднести і поєднання гарбуза з: Цитрусовими, вершковим маслом, вершками, сирами, карамеллю, підпеченими горіхами, какао, грибами. Як і всі солодкі смаки та кремові текстури, гарбуз любить пікантний смак бекону.
Що наголошує на смак гарбуза?
Кориця: підкреслює насолоду гарбуза і додає прянощі, особливо добре поєднується з медом, цукром та горіхами для десертів. Мускатний горіх: надає теплоти та глибини смаку, часто вибирається для осінніх страв.