Що потрібно для приготування окрошки?
Обов'язковими компонентами окрошки є хлібний (житній, ячмінний) квас, свіжі огірки, кріп, розтерта із сіллю зелена цибуля, столова гірчиця, круте яйце та сметана. Інгредієнти окрошки подрібнюють, кришать, що відображено в назві супу.
Як робиться справжня окрошка?
Інструкція приготування
- Картоплю очистити та відварити до готовності. Остудити.
- Яйця відварити, остудити та почистити.
- Огірки, яйця, картопля та ковбасу нарізати кубиками. Кріп дрібно порубати. …
- Посолити, поперчити. Викласти у тарілки.
- Залити холодним квасом, посипати зеленню. Подавати охолодженою зі сметаною.
Що взяти для окрошки?
Окрошка на квас
- картопля 500 грам,
- огірки свіжі 300 грам,
- яйця 4 штуки,
- ковбаса варена 300 грам,
- сметана 200 грам,
- редис 200 грам,
- хлібний квас 1.5 літри,
- зелена цибуля, кріп, сіль, мелений перець – за смаком.
Що входить до набору для окрошки?
Склад Огірки свіжі, картопля, ковбаса варена (свинина, яловичина, вода, продукти яєчні, молоко сухе, сіль, нітритна сіль (сіль, фіксатор забарвлення: нітрит натрію, регулятор кислотності: триф-ти, цукор, горіх мускатний, цибуля, зелений) кропу.