Як зберегти нарізаний лимон свіжим?
Для розрізаних лимонів бажано мати вдома спеціальну лимонницю – плоске блюдце зі скла або пластику з кришкою-куполом. Збризкайте блюдце кількома краплями оцту або посипте цукром, покладіть фрукт, накрийте куполом – у такому вигляді лимон залишиться свіжим протягом п'яти-семи днів.
Як довго зберігається лимон після того, як ви його розрізали?
Для лимонних часточок або скибочок використовуйте безпечний для харчових продуктів пластиковий контейнер, наприклад контейнер для захисту харчових продуктів GladWare ® , щоб зберегти їх свіжими у холодильнику протягом трьох-чотирьох днів . Для максимальної свіжості зберігайте цілі, так і розрізані лимони в контейнері для фруктів.
Чому лимон не можна зберігати у холодильнику?
Лимони рідко заморожують, бо при низьких температурах губляться корисні властивості. Але якщо ви вирішите зберегти цитрус саме в такому вигляді, слід очистити його від шкірки, а часточки – від тонкої шкірки (щоб не було гіркоти після розморожування), а після цього заморозити в одноразових контейнерах.
Чи можна заморозити нарізаний лимон?
Лимон можна заморозити не тільки шматочками та цілком, але й у вигляді соку, цедри та м'якоті.