Як готувати броколі, щоб зберегти вітаміни?
Якщо ви прагнете зберегти в броколі оптимальну кількість поживних речовин, будьте обережні, щоб не переварити її або не пересмажити. Невеликі суцвіття молодої свіжої броколі краще відварювати або готувати на пару протягом лише 5 хвилин, а великі суцвіття більш зрілої броколі – протягом 6 хвилин.
Як приготувати заморожену броколі?
Візьміть 150 г броколі, можна заморожений варіант, і зваріть у підсоленій воді 1,5 хвилини після закипання, а потім викладіть у воду з льодом або відкиньте на друшляк і поставте під холодну воду на 30 секунд.
Як краще їсти броколі?
Оптимальні способи: бланшування 3-4 хвилини, готування на пару, швидке обсмаження або 1 хвилина в мікрохвильовці. Лайфхак: перед приготуванням залиште нарізану броколі на 40-60 хвилин – це активує ферменти, що підвищують її користь.
Як правильно готувати капусту броколі?
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Я із задоволенням вам розповім, яким чином зробити так, щоб під час варіння не загубився жоден вітамін та мікроелемент! Інгредієнти : …
Закип’ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі. · Помістіть суцвіття в окріп. · Варити треба не більше 12 хвилин. · Готову капусту діставайте з води …
Якщо ви хочете, щоб капуста броколі зберегла всі свої корисні властивості, її рекомендується готувати на пару. Приготування не займає багато часу і сил: влити …