Скільки часу потрібно варити шурпу?
Варіантів приготування цього супу є як із курки, яловичини, так і з баранини! Через наявність у супі кісточки, бульйон виходить дуже наваристим, з особливим ароматом. Скільки ж варити баранину для шурпи? Нам буде потрібно всього близько 30 хвилин, максимум година!
Скільки вариться шурпа із яловичини?
Варити яловичі ребра на середньому вогні до м'якості м'яса. Це може зайняти від 1 до 2 годин, все залежить від якості м'яса та віку тварини. Додати до каструлі лавровий лист, чорний перець горошком.
Скільки вариться шурпа у казані?
На кілограм м'яса потрібно близько 3-4 літрів води. Бульйон має варитися близько півтори години. Накривати кришкою не потрібно, шурпа вариться на свіжому повітрі.
Скільки варити нут у шурпі?
20 хвилин Нут замочіть у холодній воді на 8–10 годин. Яловичину помістіть у велику каструлю і залийте водою. 2․ Доведіть бульйон до кипіння, зніміть піну, додайте в каструлю з м'ясом нут, варіть суп 20 хвилин на невеликому вогні.