Чи можна їсти мед 10-річної давності?
Чи можна їсти мед 10-річної давності? Ні, не варто.
Що робити зі старим медом?
Закристалізований мед можна їсти, але якщо ви віддаєте перевагу його в рідкому стані, ви можете обережно підігріти мед на водяній бані на повільному вогні . Слідкуйте за тим, щоб вода та мед не закипіли, тому що високі температури вб'ють корисні дріжджі та ферменти у меді.
Чи можна використати старий мед?
Але краще все-таки вживати свіжий мед – у ньому і корисних речовин буде чимало, та й просто приємніший смак! Ну а старий (якщо він не забродив) можна використовувати для маринадів або класти у випічку замість цукру.
Куди можна використати зіпсований мед?
Що робити із закислим медом? Якщо мед почав псуватися, то вживати його в їжу в чистому вигляді вкрай небажано, оскільки це може спричинити печію та розлад шлунка. У той же час, такий склад можна успішно використати для маринаду м'яса птиці чи свинини, а також для додавання до випічки.