Що потрібно для ролів?
Обов'язкові інгредієнти для суші та ролів
- норі (водорості);
- спеціальний рис (короткозернистий);
- соус (надає суші та ролам особливий смак);
- оцет для суші.
Що можна покласти в роли?
Варіанти начинок для ролів Оскільки роли є різновидом суші, то для них зазвичай використовують такі самі начинки в різних комбінаціях. В ролах часто використовують такі варіанти начинок, як: крем-сир, лосось, огірок та кунжут. Свіжий лосось додає аромату та ніжності, що поєднується з хрустким огірком та кунжутом.
Що треба для запечених ролів?
Основою для запечених ролів є, звісно, рис. Але не простий рис, а спеціальний для ролів, який має високу клейкість для ідеальної консистенції. Після варіння його заправляють рисовим оцтом для легкого терпкого смаку і фруктового аромату. Серед найпопулярніших варіантів начинки для ролів — лосось, тунець і вугор.
Що потрібно для суші вдома?
Для приготування ідеальних домашніх суші вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 чашки рису для суші;
- 2,5 чашки води;
- 1/2 чашки рисового оцту;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- норі (сушені водорості);
- ваші улюблені начинки (лосось, тунець, огірок, авокадо, вершковий сир тощо).
Рис – це, безумовно, найважливіша частина ваших майбутніх ролів. Це – основа всього блюда, яка надає смак, необхідну текстуру і, звичайно, …
“Філадельфія”, що поєднує однойменний сир, лосось і норі; · “Каліфорнія”, де присутні краб, огірок, авокадо в обгортці з ікри; · “Дракон”, у якому поєднується …
Потрібно знайти червону рибу, креветки або вугра, купити рис, норі, авокадо, сир «філадельфія», а ще потрібна циновка, рисовий оцет та справжній соєвий соус.
Щоб сформувати рол, потрібно на бамбуковий килимок викласти лист норі, глянцевою стороною вниз. Не змочуйте його, як при приготуванні звичайних суші та ролів.
Крім рису, норі, соєвого соусу, імбиру та васабі, необхідні й інші інгредієнти, які ви можете купити у нас. В першу чергу варто вибрати найбільш підходящий вам …