Що додати у вино, щоб воно було солодким?
Тоді в справу вступають лікери: "тиражний лікер" – для вторинного бродіння (цукроза, змішана з дріжджами і таким же вином, як у пляшці) та "експедиційний лікер" (для надання вину солодощі). Заодно, вторинне бродіння у пляшці – крім виробництва "газиків" злегка піднімає міцність напою.
Що можна додати до червоного вина?
Червоне вино сухе добре поєднується з
- медовим сиропом
- яблуком
- корицею в паличках
- медом
- коньяком
- гвоздикою
- меленою корицею
- бадяном
Чим розбавити вино, щоб воно було смачним?
Для будь-якого випадку, коли потрібно розбавити благородний напій, слід використовувати лише чисту якісну воду. Це може бути дистильована, відфільтрована, кип'ячена або джерельна вода. Додавання газованої води у співвідношенні 1:3 перетворить вино на ігристий напій.
Як зробити вино напівсолодким?
Тоді як отримати напівсолодке? Є кілька способів: Штучно перервати бродіння методом нагрівання, охолодження сусла або додавання діоксиду сірки — так роблять більшість напівсолодких вин. Додати в сусло спирт, який збільшує міцність майбутнього вина і заразом вбиває всі дріжджі.