Скільки жарити хачапурі на сковороді?
Хачапурі на сковороді
- 10 хвилин
- 4 порції
Який сир використовувати для хачапурі?
Бездріжджові хачапурі готують на традиційному для регіону кисломолочному напої мацоні, який в інших країнах замінюють кефіром. Як начинку можна використовувати свіжі сири — сулугуні, бринзу або адигейський. Щоб начинка була більш м'якою та ніжною, можна додавати кисломолочний сир.
Як випікати хачапурі?
Випікайте хачапурі в духовці за температури 230 градусів протягом 15-20 хвилин в режимі конвекції. Саме такий режим я використовував в моїй печі Panasonic. Дістаньте рум'яні хачапурі та в кожен з «човників» вбийте по 1 жовтку.
Як жарити сир на сковороді?
Розігрійте сковороду на слабкому вогні та додайте столову ложку олії. Викладіть скибочки сиру на розпечену поверхню і смажте їх, не накриваючи кришкою, доки вони не підрум'яняться з одного боку. Потім скибочки потрібно перевернути. Завдяки високій температурі плавлення сир не розтікається та зберігає свою форму.
Ліниві хачапурі з сулугуні на сковороді. Для приготування вам знадобляться: 250 гр сулугуні;; 1 склянка борошна;; 1 стакан молока;; 1 яйце;; 0.5 …
яйце – 1 шт · молоко – 250 мл · сир (твердий) – 200 г · борошно – 4 ст л · сіль за смаком.
яйце • кефіру • пшеничне борошно • солі • олії • цукру • соди • яйце • твердого сиру • вершкового масла. 30 хвилин; 4 порції. Ольга Камишник.