Коли можна викопувати хрін?
Найкращий час для викопування хріну – це восени після перших заморозків. Корені хріну набувають максимального гострого смаку після переходу рослини в період зимової сплячки.
Чого боїться хрін?
кухонна сіль; оцет, лимонна кислота, розкислення торф (хрін погано переносить кислі грунти, а тому не росте на них); аміачна селітра.
Як зберігати корінь хрону на зиму?
На балконі — зберігають так само, як і в погребі, у ящику з піском. У консервованому вигляді — подрібнюють на дрібній тертушці, додають трохи води, оцту, солі, цукру тощо та консервують. У морозильній камері — корені чудово зберігають свій смак і аромат.
Як правильно копати хрін?
Спочатку підкопайте рослину навколо, потім потягніть за бадилля і витягніть хрін. Корінь може бути довгим, тому підкопуйте глибоко. Струсіть землю, обріжте листя і помістіть коренеплід під навіс для просушування. Листя обрізають так, щоб залишилися черешки завдовжки 2-3 см.
У який час можна викопувати хрін для заготівлі консервації, відповідь однозначна – влітку з середини липня. Саме в цей час домогосподарки почин …
Найкращий час для викопування хріну – це восени після перших заморозків. Корені хріну набувають максимального гострого смаку після переходу …
Коріння слід викопувати до приходу справжніх морозів, в суху погоду без дощів протягом останніх 5-7 днів. Найбільше підходить для цього період з …