Скільки часу замочувати кіноа?
Спосіб приготування: Кіноа замочити на 1,5-2 години в холодній воді, добре промити й залишити набухати.
Навіщо замочувати кіноа?
Крупа містить антинутрієнти, такі як сапоніни, дубильні речовини та фітинова кислота, які можуть перешкоджати засвоєнню важливих мікроелементів, зокрема заліза та магнію. Щоб зменшити їхній вплив і зробити мінерали більш доступними для організму, рекомендується замочувати кіноа перед приготуванням.
Скільки можна їсти кіноа в день?
Вживання 20-65 г кіноа (у сирому вигляді) на день забезпечує велику кількість клітковини для зниження рівня холестерину в крові, балансу цукру в крові і сприяє зниженню ваги.
Скільки кіноа на порцію?
Страви з кіноа – прості, готуються швидко і легко, при цьому смачні і корисні. Легко відміряти необхідну кількість крупи кіноа біла – 1 пакетик 1 порція. Не потрібно відміряти необхідну кількість води.
Кіноа слід заздалегідь замочити в холодній воді на кілька годин, а краще – залишити на ніч. В такому випадку смак кіноа буде більш м’яким.
Біла кіноа вариться на найповільнішому вогні приблизно 11-15 хвилин після закипання. У процесі приготування потрібно помішувати і можна додати сіль і спеції.
Яке правильне співвідношення води та кіноа? Ідеальне співвідношення – дві чашки води на одну чашку кіноа. При дотриманні цих пропорцій …