Скільки часу тушкувати квашену капусту?
Тушкована квашена капуста зі свинячою грудинкою і цибулею — смачна домашня страва.
| Вихід: | 2 Порції |
|---|---|
| Калорійність: | – |
| Підготовка: | 30 хв |
| Приготування: | 2 год |
| Готується за: | 2 год 30 хв |
Кому заборонено їсти квашену капусту?
Не слід зловживати квашеною капустою тим, хто має підвищену кислотність, за умови панкреатиту, загострення гастриту чи виразки шлунку. Також варто звернути увагу на те, що вміст рослинної клітковини та сірки у капусті призводить до підвищеного газоутворення, що може погіршити стан здоров'я людей з хронічним колітом.
Що додати до квашеної капусти?
Що можна додати до квашеної капусти:
- Морква. Найчастіше додають дрібно нашатковану або натерту моркву. …
- Солодкий та гострий перець. …
- Журавлина, брусниця. …
- Яблука. …
- Буряк. …
- Спеції та прянощі. …
- Мариновані гриби. …
- Інші добавки – коріння селери, пастернаку, петрушки та ін.
Чому не можна їсти квашену капусту?
Квашена капуста містить багато солі, а її надлишок призводить до затримання води в організмі, що спричиняє набряки, підвищує тиск, збільшує ризик сечокам'яної хвороби, інших захворювань нирок, інфарктів та інсультів. Тому її не рекомендовано вживати людям з гіпертонічною хворобою, патологіями з боку нирок.
Спробуйте приготувати тушковану кислу капусту з білими грибами та чорносливом і ви зивуєтесь, наскільки це смачно і водночас просто!
Візьміть 500 г капусти та наріжте, після обсмажте на 25 г вершкового масла й 2 ст. л. соняшникової олії кілька хвилин, помішуючи дерев’яною …
2) Додати капусту, сіль та 100 мл води. Добре перемішати, накрити кришкою й тушкувати на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки капуста …