Чим відрізняється морська капуста від норі?
Норі – це листя підводної рослини під назвою «ламінарія», яка відома у світі як морська капуста. Цікавий спосіб приготування норі: листя спочатку спресовують, а потім обсмажують у спеціальній олії. Морська капуста Ламінарія – один з найбільш корисних морських продуктів у світі.
Чи можна норі замінити морською капустою?
Сушене листя морської капусти можна їсти просто так, як смачні та корисні снеки (Багате джерело йоду та вітамінів групи B, С, А, Е). У норі загортають тофу і їдять, вмочуючи в соус (соєвий соус + зелена цибуля + часник + натертий імбир + оцет).
У чому різниця між норі та морськими водоростями?
На відміну від деяких різновидів водоростей, норі не гладкі, а мають помірно грубу текстуру . Тим часом смак м'якший, ніж у більшості водоростей; він трохи солонуватий з-за моря і від природи має нотку мінеральності, але менш виражений, ніж в інших різновидів.
Чим відрізняються водорості від морської капусти?
По суті це одне й теж – морські водорості, вони відрізняються лише за своїм виглядом та біохімічним складом. Спіруліна – це синьо-зелена водорість, багата на білок і вітаміни групи В. А ламінарія (або морська капуста) – це бура водорість, хоч і має не менш багатий склад, все-таки її основна перевага – йод!