Чому тростинний цукор кращий за звичайний?
Головні переваги очеретяного цукру багатший мінеральний склад, більш високий вміст вітамінів і нижчий глікемічний індекс – 55 одиниць (У білого – 70). Однак вважати його дієтичним продуктом не можна, і його вживання також слід обмежувати. Взагалі, краще замінити цукор стевією.
Який цукор корисніший: коричневий чи очеретяний?
Який продукт корисніший: очеретяний або буряковий Рафінований цукор із різного виду сировини містить мінімальну кількість корисних речовин. Калорій у коричневому цукрі трохи більше, ніж у рафінаді. Різниця становить 4 ккал на 100 грам продукту (413 ккал у очеретяному неочищеному та 409 ккал — у білому).
Який цукор краще: очеретяний чи буряковий?
Буряковий цукор має масу переваг у порівнянні з очеретяним.. Білий цукор, виготовлений з буряка, містить мікроелементи, які сприяють швидкому засвоєнню насолоди організмом. Таким чином, Ваш організм витратить набагато менше життєвої енергії на травлення.
У чому прикол коричневого цукру?
Відмінність білого цукру від коричневого полягає в кількості патоки, що залишається в кристалах. Різниця між світлим та темно-коричневим цукром також зводиться до одного простого фактора: кількості патоки. У світло-коричневому цукрі її менше зазвичай близько 3,5%, а в темно-коричневому – 6,5%.