За якої температури не псуються продукти?
Не багато хто знає, що Міжнародною академією холоду ще в 1964 році для зберігання продуктів був рекомендований режим від -18°C і нижче. Як показали дослідження, при мінусових температурах уповільнюються процеси розповсюдження мікроорганізмів та хімічні реакції.
За якої температури псуються продукти в холодильнику?
При температурі більше +8 ° вони швидше псуватимуться.
Який температурний режим зберігання продуктів?
Особливості температурного режиму
- 0 – +17 ° C, 90% – овочі, фрукти;
- 0 – +6 ° C, 85% – свіже м'ясо;
- 0 – +2 ° C, 90% – свіжа риба;
- +2 – +6 ° C, 85% – молочні продукти;
- +3 – +6 ° C, 85% – яйця в коробках;
- не менше 17 ° C, 70% – хлібобулочні вироби.
За якої температури можна зберігати продукти на балконі?
Оптимальна температура – від +2 до +4 ° С, але деякі садівники розширили діапазон від +1 до +5 ° С, але не вище +10 ° С. Якщо балкон засклений, температура в приміщенні може бути вищою за позначену позначку. Але це за умови, що картопля в контейнері і добре прихована від сонця.