Що робити, якщо з'їв гіркий шинок?
При появі симптомів отруєння слід стежити за власним самопочуттям, давати організму відпочинок, пити ковтками більше води, щоб уникнути зневоднення внаслідок сильного проносу чи блювання. Швидше за все, симптоми отруєння зникнуть за кілька днів.
Чи гіркі недоварені кабачки?
Хоча деякі люди люблять смак сирого цукіні, він не для всіх. У сирому вигляді цукіні варіюється від досить несмачного до їдко-гіркого. , як ви знаєте, якщо будь-коли приймали його за огірок. Приготовлений овоч має більш солодкий, тонкий смак.
Який шинок вже не можна їсти?
Гіркі кабачки можуть призвести до спазмів у шлунку або діареї, тому їх не варто їсти навіть після термічної обробки – кукурбітацин не руйнується під впливом високих температур.
Чому після смаження кабачки гіркі?
За твердженням фахівців, гіркота пов'язана з високим вмістом кукурбітацину – складної азотистої сполуки рослинного походження..