За якої хвороби не можна їсти шпинат?
При хронічному запаленні кишечника, гастриті чи панкреатиті. Не рекомендується вживати свіжий шпинат у великій кількості. Він може спровокувати шлунково-кишковий дискомфорт та діарею. У деяких людей цей овоч може викликати алергічну реакцію. Овочі містять алергенний білок профілін.
Кому не можна шпинат?
Шкода від шпинату Гастроентерологи попереджають: через високий вміст щавлевої кислоти у складі овочів його заборонено їсти людям, які страждають на подагру і ревматизм, гострою виразкою шлунка. Щавлева кислота може спровокувати загострення сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби, циститу.
Скільки шпинату потрібно з'їдати за день?
В якій кількості? Стоїть з'їдати щодня не більше 100 г шпинату у свіжому вигляді та не більше 150 г у термічно обробленому вигляді.
У якому вигляді найкраще є шпинат?
Шпинат багатий на поживні речовини, незалежно від того, чи їсте ви його сирим або приготованим. Хоча деякі поживні речовини губляться в процесі приготування, варений шпинат набагато компактніший і ви можете з'їсти його більше за раз, що полегшує отримання більшої кількості поживних речовин в цілому.