Кому не можна їсти нут?
Не рекомендують нут при алергії на даний продукт. Всі бобові підсилюють гази, тому не рекомендують зловживати продуктом людям, у яких проблему зі шлунком. Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.
Як правильно вживати нут?
Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, запікають у медовій скоринці, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку. Цей продукт відмінно поєднується з м'ясом, рибою, овочами й навіть м'яким вершковим сиром – ціле поле для експериментів!
Для чого корисний нут?
Високий вміст клітковини робить нут корисним для травної системи, сприяючи здоров'ю кишечника та виведенню токсинів з організму. Нут містить антиоксиданти, такі як кверцетин та кумарини, які допомагають боротися з вільними радикалами, запобігаючи окисненню клітин та зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Скільки часу потрібно замочувати нут?
Нут – або баранячий горох, нахат, горох шиш, хумус – рослина родини бобових. Насіння блідо-жовте, кулясте з невеличним «носиком», розмір від 0,5 до 1,5 см в діаметрі, поверхня нерівна і шорстка. Боби нуту тверді, тому їх потрібно замочувати на ніч і варити близького 1-1,5 годин.
За словами провідних дієтологів, нут – це хороше джерело рослинного білка, вуглеводів, харчових волокон, фосфору, марганцю, калію та …
Пророщений нут їдять просто так, полив оливковою олією і лимонним соком, додавши також часничок або цибулька. Смачно виходить салат з …
Не рекомендують нут при алергії на даний продукт. Всі бобові підсилюють гази, тому не рекомендують зловживати продуктом людям, у яких проблему зі шлунком. Нут …
Замочивши на ніч у воді, нут можна їсти сирим. Його можна посолити, посипати чорним меленим перце та підсмаженим меленим кумином. Так, вживаючи …
Не горох і не квасоля: ці боби можна їсти замість м’яса — для імунітету і від зайвої ваги. Дієтологи рекомендують додати до раціону бобові …