Де придумали котлету?
Вона зʼявилася в меню ресторанів тодішньої Російської імперії ще наприкінці XIX століття. Найімовірніше, цю страву придумали французькі кухарі, яких місцеві аристократи любили наймати на роботу. Спочатку котлету готували з мʼясного фаршу — найчастіше свинячого, але іноді телячого або курячого.
Хто створив котлету по-київськи?
Винайдення котлети по-київськи приписують собі українці, росіяни та французи, однак насправді її вперше приготувала британка Кеті Чапман у 1979 році, пише журнал "1843", що належить The Economist.
Звідки пішло слово котлета?
Слово котлета (фр. côtelette) походить від французького côtelé — "реберний" або côte — "ребро".
Як буде котлета по-українськи?
КОТЛЕТА, и, ж. Харчовий виріб із посіченого чи молотого м'яса або риби, довгастої або круглої форми.
Котле́та (фр. côtelette, від côtele — ребристий), січе́ник — страва, виготовлена з м’яса, риби чи фаршу, до складу якого також входять цибуля, хлібний м’якуш, …See more
Вона зʼявилася в меню ресторанів тодішньої Російської імперії ще наприкінці XIX століття. Найімовірніше, цю страву придумали французькі кухарі, …See more
Фондю приписують собі французи, піцу — євреї, а котлета по-київськи може бути родом з Росії. Де правда? З’ясовує WAS. ФОНДЮ — АЛЬПІЙСЬКА …See more
Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости. В современном русском языке и русской кухне: …See more
Само блюдо «котлета» пришло в европейскую кухню не позднее XVIII века, под котлетой первоначально понимали кусок мяса с рёберной костью. Однако …See more