Хто придумав різотто?
Базовий рецепт різотто має свою коротку історію. Італійці всім розповідають, що різотто з'явилося завдяки недбайливому кухареві. Він поставив варитися рисовий суп і забув про нього.
Який рис найкращий для різотто?
Рис повинен бути одного з трьох сортів: арборіо, віалоне нано або карнаролі. Всі вони продаються в супермаркетах. Арборіо – найпопулярніший. В ньому більше крохмалю, йому легше надати легендарної кремової ніжності, з оксамитовою текстурою.
Яка крупа буде потрібна для різотто?
Різотто – це страва на основі спеціальних сортів рису родом з півночі Італії, з регіону Ломбардія (столиця якого Мілан).
Як правильно: різотто чи ризото?
РИЗОТО, невідм., с. Італійська страва з рису, цибулі і масла, а також з м'ясом та овочами.
risotto, значить «маленький рис») — розповсюджена страва з рису в Північній Італії.
Різотто – це страва на основі спеціальних сортів рису родом з півночі Італії, з регіону Ломбардія (столиця якого Мілан). Головна особливість різотто та відмінн …
Італійське різотто. Різотто – така ж невід’ємна частина італійської кухні, як і паста або піца. Це універсальна страва, яка підійде як любителям м’яса, …
Різотто – це страва на основі спеціальних сортів рису родом з півночі Італії, з регіону Ломбардія (де Мілан). Головна особливість різотто і відмінність його ві …
Різотто – це ніжна італійська страва, яка вражає своїм вершковим смаком та гармонійним поєднанням інгредієнтів.