Яким сиром можна замінити сир Філадельфія?
Рикотта — ще один популярний замінник сиру Філадельфії, який кладуть в суші.
Який сир можна використовувати для суші?
Для приготування смачних ролів краще вибирати вершковий сир густої кремової консистенції — він добре триматиме форму ролів. Підійдуть нейтральні, злегка солонуваті смаки, що не перебивають інші інгредієнти. Оптимальною вважається жирність від 20% до 33%. Такий сир має ніжну текстуру і приємний вершковий смак.
Який сир Філадельфія?
Філадельфія – це один з найвідоміших сортів м'якого сиру. Класичний сир Філадельфія має нейтральний вершковий смак. Консистенція сиру нагадує крем або вершкове масло, він м'який, пастоподібний. Сир легко намазується, хоча і не втрачає своєї форми.
Що потрібно для суші Філадельфія?
Інгредієнти для суші Філадельфія
- Рис для суші — 60 г;
- Рисовий оцет — 10 мл (близько 1 ст. ложки);
- Сіль — 8 г (1 чайна ложка);
- Цукор — 10 г (1 чайна ложка);
- Вершковий сир — 50 г;
- Авокадо (можна замінити на огірок) — 1 шт;
- Червона риба (лосось або форель) — 100 г;
- Норі — 1 шт;
“Philadelphia” часто використовується у рецептах, де потрібна кремова консистенція та м’який, ніжний смак; сир Маскарпоне.
Філадельфія – найбільш підходящий м’який сир для суші. Як вже говорили, в КотоСуші використовують тільки його. Решта сирів можуть бути теж непоганими, але …
Тож перша порада, який сир підійде для суші, — звісно, Філадельфія. Маскарпоне. Як і Філадельфія, Маскарпоне — це вершковий сир з м’якою, ніжною текстурою …
Інгредієнти для приготування · Слабосолона сьомга – 600 г · Вершковий сир Philadelphia – 125 г · Авокадо – 1 шт · Свіжий огірок – 1 шт · Водорості норі – 2 шт · Рис – …
Це смачна і ситна альтернатива маслу. 3. Суші-роли. Популярні роли “Філадельфія” — з лососем, огірком та вершковим сиром — стали класикою …