Зверніть увагу: вона не має бути менше 600 м ³ / год, а ще краще – не менше 800 м ³ / год.
Для 10-метрової кухні при стандартних стелях вже знадобиться витяжка потужністю 450 м³/год, а якщо стелі 3,5 метра – 550 м / год. Для 15-метрової кухні з 2,7-метровими стелями – 600 м³/год. Є й потужніші моделі — продуктивністю 700–1000 м³/год.
Витяжка має давати десятикратний обмін кисню за 60 хвилин. Щоб вирахувати необхідну для габаритів вашої кухні потужність, достатньо помножити метраж на 10. Отримане число в кубічних метрах за годину і буде відповідним для вашої ситуації.
Максимальна продуктивність витяжки.
| Висота стелі | ||
|---|---|---|
| 12 | 468 | 505 |
| 13 | 507 | 548 |
| 14 | 546 | 590 |
| 15 | 585 | 632 |
За таблицею
| Висота стелі, м | ||
|---|---|---|
| 3,5 | ||
| Площа кухні, м2 | 8 | 437 |
| 9 | 491 | |
| 10 | 546 |
При виборі витяжки вкрай важливо врахувати таке:
- потужність,
- тип пристрою,
- його дизайн,
- виробник та його репутація,
- наявність гарантії та можливості сервісного обслуговування.
Залежно від інтенсивності випаровування при приготуванні їжі повітря в приміщенні оновлюється або переробляється приблизно 10-15 разів на годину. Формула для розрахунку необхідної потужності витяжки: площа кухні (м²) × висоту приміщення (м) × 12 = рекомендована робоча потужність витяжки.
Найкраще підбирати витяжку, наближену за кольором до варильної поверхні.. Наприклад, якщо у вас сучасна кухня, то скляна чи нержавіюча сталева витяжка може бути гарним вибором. Якщо ж у вас кухня в класичному стилі або кантрі, ви можете вибрати модель з міді або дерева.