Який квас підходить для окрошки?
Квас для окрошки повинен бути кислим і тому його краще робити самому. Питний бочковий квас для окрошки не підходить — він солодкий.
Що потрібно, щоб приготувати окрошку?
Окрошка класична: рецепт
- Картопля – 4-5 шт.
- яйця – 5 шт.
- редиска – 8-10 шт.
- свіжі огірки – 2-3 шт.
- варена або копчена ковбаса – 300 г
- пучок кропу
- пучок зеленої цибулі
- сіль за смаком
Як буде українською окрошка?
ОКРОШКА, и, ж. Холодна страва з квасу і дрібно порізаних овочів та м'яса. Російська кухня характерна великим асортиментом заправних супів.., першими стравами на квасі (окрошка, холодник, юшка з буряків і т.
Що входить до складу окрошки?
Класична окрошка містить варені яйця, свіжі огірки, редиску, зелену цибулю та кріп. Часто додають і варену картоплю. Також окрошка буває пісною або м'ясною, причому остання має більше прихильників. У ній може бути варена ковбаса, сосиски, курятина, яловичина, шинка чи буженина.
Традиційно готують окрошку на квасі. Квас на окрошку краще брати не питний, а спеціальний, більш кислий. Квас рясно присмачували ароматними тра …
Квас – 1 л · Кип’ячена холодна вода – 1 л · Курячі яйця – 4 шт. · Картопля – 4 шт. · Огірок – 4 шт. · Сметана – 8 ст. л. · Пучок зеленої цибулі · Пучок …
«Для окрошки найкраще брати квас живого бродіння, У нього натуральний склад і смак, оскільки робиться він на солоді та житньому хлібі. Такий квас не повинен …