Який алкоголь краще використовувати для тірамісу?
Алкоголь. Традиційно до тірамісу додають сицилійське кріплене десертне вино марсала: воно одного класу з портвейном, мадерою чи солодким хересом, тому найкраще замінюється саме цими напоями.
Який алкоголь міститься в тірамісі?
Традиційний тіраміс містить дамські пальчики (савоярді), яєчні жовтки, цукор, кава, маскарпоне і какао-порошок. Поширений варіант передбачає замочування савоярді в алкоголі, наприклад, у вині Марсала, амаретто чи лікері на основі кави .
Який лікер потрібний для приготування тірамісу?
Інгредієнти
| Сир маскарпоне | 500 г |
|---|---|
| Сіль | 1 щіпка = 1 г |
| Гіркий шоколад | 45 г |
| Кава | 200 г |
| Лікер Амаретто | 10 г |
Яке вино додають до тірамісу?
Інгредієнти: Напівсолодке біле ігристе вино Di Caspico Fiori di Mare – 100 мл Жирні вершки 33% – 400 мл