Які вуглеводи містять полісахариди?
Полісахариди – вуглеводи високомолекулярної будови складаються з декількох моносахаридів, пов'язаних глікозидними зв'язками. Полисахаридами є глікоген, целюлоза (міститься у клітинах рослин), крохмаль (міститься у картоплі).
Які з вуглеводів відносяться до полісахаридів?
Полісахариди – вуглеводи, що складаються з кількох молекул глюкози, що з'єднані разом. Викликають менший стрибок рівня цукру крові. До них відносяться: декстрин, целюлоза, крохмаль (це полісахарид, що міститься в овочах, зернових, бобових), глікоген (тваринний полісахарид) та ін..
Що стосується полісахаридів?
Деякі види полісахаридів:
- Крохмаль. 12 Основний полісахарид, що відкладається як енергетичний запас у рослинних організмів …
- Декстрін. 2 Полісахарид, продукт неповного гідролізу крохмалю. …
- Целюлоза (клітковина). 12 Основний структурний полісахарид клітинних стінок рослин. …
- Глікоген. …
- Хітін.
Де найбільше полісахаридів?
Полісахариди: Крохмаль. Основне джерело глюкози. Він міститься у крупах та овочах, найбільша кількість — у коренеплодах.