Які вітаміни містяться в огірку та помідорі?

Де більше вітамінів у помідорі чи огірку?

Помідори далеко не лідери за вмістом вітаміну С. У 100 г лише 20 мг, трохи більше, ніж у огірках 14 мг/100г.

Чим корисні огірки та помідори для організму?

Огірок багатий кремнієм – мінералом, необхідним для міцності кісток, підтримки краси шкіри та волосся, помідори – каротиноїдами та кобальтом, що бере участь у метаболізмі вітаміну В12. Як ми вже з'ясували, сусідство у салаті не впливає на їх властивості. Але сам салат можна зробити ще корисніше.

Які вітаміни є у помідорах?

Томати містять багато вітаміну А та вітаміну К, а також значна кількість вітамінів групи В, фолієвої кислоти та тіаміну. Один томат забезпечує близько 40% добової потреби у вітаміні С. Також помідори – гарне джерело заліза, калію, марганцю, магнію, фосфору та міді.

Що краще їсти помідори чи огірки?

Виграє помідор і вміст більшості вітамінів крім вітаміну К. Наприклад, вітаміну А, відповідального не лише за зір, а й за шкіру, і кісткову тканину, у томатах більше у 10 разів, а вітаміну С – у 2,5. Також помідори відрізняються тим, що добре переносять механічну та теплову обробку.