Які приправи додають у морську капусту?
Для приготування салатів із сушеної морської капусти підходять наступні спеції та приправи:
- соєвий соус; 15.
- оцет (6%); 1.
- кунжут; 1.
- цукор; 1.
- гострий червоний перець (за бажанням); 1.
- паприка солодка; 1.
- імбир (свіжий чи сухий); 1.
- коріандр мелений; 1.
Які продукти поєднуються з морською капустою?
Вона відмінно поєднується з овочами, м'ясом, рибою та морепродуктами. Її можна додати до традиційних супів – борщ, щі. Овочевому рагу морська капуста надасть незвичайний, йодистий смак. Перед тим, як додавати заморожену або сушену ламінарію в різні страви, важливо правильно її приготувати.
Які спеції додати до капусти?
Серед них особливо наголосимо:
- запашний перець, паприку, суміш перців;
- лавровий лист;
- гвоздику;
- каррі;
- куркуму;
- насіння кмину та кропу;
- аніс;
- коріандр;
Як замаринувати варену морську капусту?
Для маринаду в гарячу воду додають цукор, гвоздику, лавровий лист, сіль і кип'ятять 3-5 хв, потім охолоджують, додають оцет.. Мариновану морську капусту рекомендується подавати як самостійну страву або як гарнір до рибних та м'ясних страв. Смак: відповідають морській капусті з оцтом, трохи кислуватий. .