Який болгарський перець підходить для приготування їжі?
Якщо ви використовуєте рецепт, що вимагає приготовлених перців, ви, ймовірно, купуєте зелені болгарські перці . "Вони, як правило, розглядаються як найкращий вибір для приготування їжі", – говорить Шуеллер. Але для сирого використання багато хто воліє насолоду, яку вони можуть знайти в інших сортах.
Який перець навіщо використовується?
Паприка надає стравам солодощі, стручкові перці – пекучість, а горошок – виражену гостроту.. Крім того, існує кілька способів обробки одержуваної сировини. Чорний, білий та зелений перець збирають із ліани у різні періоди зрілості. Чим темніший колір плоду – тим яскравіше виражений його смак.
Який болгарський перець найсмачніший?
Рейтинг найкращих перців
| Назва | Опис |
|---|---|
| 1 місце – Насіння солодкий перець «Богатир» | Докладніше |
| 2 місце – Семена Перець солодкий «Кузя» | Докладніше |
| 3 місце – Семена Перець солодкий «Каліфорнійське диво» | Докладніше |
| 4 місце – Семена Перець солодкий «Агаповський» | Докладніше |
Які перці купують для фаршування?
Переважні сорти перцю для фарширування:
- "Молдаванський подарунок" – смачний, ароматний, зі стінками середньої товщини, довгастої форми. …
- "Гордість Росії" – товстостінний, з солодкою соковитою м'якоттю, насиченого червоного кольору. …
- "Золоте диво" – соковитий, солодкий, плоди довгастої форми, з товстими стінками.