Що потрібно для тіста на чебуреки?
Для приготування тіста на мінеральній воді для 8 чебуреків вам знадобиться:
- 400 г борошна (і додатково для підпилу)
- 200 мл столової сильногазованої води
- дрібка солі
- дрібка цукру
- 1 ст. л. соняшникової олії
Яка товщина тіста на чебуреки?
Приготування Із борошна, води та кухонної солі замішують круте тісто, витримують його 30 хв та розкачують до товщини 2 мм. Із тіста вирізують круги, змащують краї яйцем, а на середину кладуть фарш.
Що додати у фарш для чебуреків?
До фаршу я додав дрібнопосічену цибулю, натертий часник та зіру для аромату. Але головне, щоб фарш не вийшов сухим. І тут є секрет – потрібно додати до нього холодну воду. Коли ви вимішуватимете фарш, ви повинні відчувати, що він вологий та водянистий.
Як правильно робити тісто?
- Налийте до миски стакан теплої води, додайте дріжджі. …
- Додайте в цей розчин три столові ложки муки, сіль, цукор та олію.
- Вилийте стакан гарячої води і перемішайте. …
- Поступово додавайте решту просіяного борошна та вимішуйте тісто до однорідної консистенції.
- Відставте тісто на 15 хвилин, щоб воно підійшло.
Маса з борошна і води повинна бути еластичною, але щільною. Борошно, при цьому, важливо брати тільки вищої якості – всі інші варіанти не гарант …
… ТІСТО: кип'яток – 300 мл олія – 50 мл борошно – 600 г сіль – 1 … РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКІВ НА ЗАВАРНОМУ ТІСТІ ЗАВАРНЕ ТІСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКІВ.
В миску насипте борошна, додайте сіль, влийте олію, теплу воду та горілку. Спочатку перемішайте інгредієнти великою ложкою, а потім, коли тісто стане однорідним …