Яке м'ясо у тайменя?
М'ясо тайменю ніжно-рожевого кольору, має приємний, ніжний та вишуканий смак. Смак та неповторний тонкий аромат м'ясу тайменю надає міжм'язовий прошарок жиру.
Чим відрізняється таймень від форелі?
Від форелі таймень відрізняється Найбільш загостреними парними плавниками, довгастою, особливо у старих, формою луски, блакитно-сірою спиною, сріблясто-білим кольором боків і черева, дрібнішими чорнуватими цятками на зябрових кришках і боках тулуба і сірими плавцями.
Який таймень занесено до Червоної книги?
Таймень звичайний Внесений до Червоної книги Росії, Червоної книги ХМАО — Югри, Червоної книги Сахалінської області, Червоної книги Іркутської області та інших.
Чи можна їсти тайменя?
Таймен – риба сімейства лососевих, цінний об'єкт промислу. М'ясо ніжне та жирне, за смаком нагадує сьомгу. Його їдять у солоному, копченому, запеченому, смаженому вигляді.