Який тип листа у петрушки?
Петрушка СИБИРЯЧКА Середньостиглий сорт. Від сходів до технічної стиглості 65-75 днів. Розетка листя напіввертикальна, Висотою до 40 см. Листя зелене, середнього розміру, вузькотрикутної форми.
Який аркуш петрушки?
Петрушка листова Дві основні групи петрушки, що використовуються як пряні трави, – це французька, або кучерява (P. crispum Crispum Group; син. P. crispum var. crispum) та італійська, або плосколиста (P. crispum Neapolitanum Group; син. P. crispum var.
Яку частину петрушки їдять?
Здебільшого у приготуванні страв прийнято використовувати листя петрушки, рідше коріння. Стебла через свою жорсткість зазвичай ігноруються та викидаються, хоча насправді в них не менше аромату та користі.
Як відрізнити кореневу петрушку від листової?
Листова петрушка відрізняється від кореневої тим, що вона не має потовщеного кореня і що у неї кучеряве листя. Жодна інша овочева культура, крім перцю, не містить у такій кількості вітаміну С та каротину, як петрушка. Її цінність полягає і у винятково високому вмісті мінеральних речовин.