Які трави входять у песто?
Склад соусу: листя базиліка, вирощеного на околицях Генуї (генуезький базилік (італ.)), насіння сосни пінії, твердий сир з овечого молока (пекорино) та/або пармезан, часник, сіль, лігурійська оливкова олія якості extra virgin (нерафінована, механічного віджиму).
Що входить до складу песто?
Песто класичний з базиліку
- зелений базилік – 100 г
- кедрові горіхи – 20-30 г
- часник – 1-2 зубчики
- сир пармезан – 30 г
- оливкова олія – 100 мл
- сіль – за смаком
Яка рослина називається песто?
Зберіть свіжий базилік , щоб приготувати песто з базиліку, відмінний соус для пасти чи курки. Базилік легко вирощувати в саду та збирати для використання у свіжому вигляді на кухні.
Що додати до песто?
– Класичний – включає базилік, оливкова олія, кедрові горіхи, часник, морську сіль, пармезан чи овечий сир. – Лігурійський – готується з генуезького базиліка, що відрізняється пікантним, незвичайним смаком. – Песто з Гаргано – відомий тим, що замість листя базиліка використовується бурякове бадилля.