Яка корисна капуста для організму?
Цвітна капуста Вона легше засвоюється організмом, ніж білокачанна капуста. Це пов'язано з тим, що в цвітній капусті міститься набагато менше грубої клітковини, ніж у білокачанній. Її перевага в тому, що після заморожування вона не втрачає своїх корисних властивостей.
Який сорт капусти найкорисніший?
Брокколі Брокколі по праву завоювала звання суперфуду і найкориснішої капусти з усіх існуючих: цей хрестоцвітий овоч надзвичайно багатий на вітаміни А, В6, С і К, калієм і клітковиною.
Яка капуста корисніша: білокачанна чи пекінська?
— Пекінська капуста містить вдвічі більше вітаміну C, ніж білокачаннащо робить її відмінним вибором для зміцнення імунної системи та боротьби із запаленнями. Вітамін A присутній у вигляді бета-каротину, який корисний для здоров'я шкіри та зору.
Яка капуста найкорисніша для здоров'я?
Хоча і зелена, і червона капуста є відмінними джерелами цього потужного антиоксиданту, червона капуста містить його значно більше (2, 22). Одна чашка (89 г) рубаної червоної капусти містить 56% дози вітаміну С, що рекомендується, що дорівнює кількості, що міститься в невеликому апельсині (22, 23).