Яка капуста найкорисніша?
Найкорисніша капуста — броколі На відміну від качанних побратимів, броколі не викликає зайвого газоутворення. Вона містить каротин і багато рослинних білків, які блокують утворення холестерину. Ще броколі називають спаржевою капустою, вже дуже вони на смак схожі.
Яка користь від капусти броколі?
Броколі багата на хром, який впливає на вироблення норадреналіну, мелатоніну та серотоніну, від яких залежить настрій людини. Завдяки вживанню цього овоча поліпшується робота печінки та суглобів. За словами нутриціологині, сульфорафан, який міститься в броколі, може допомогти знизити ризик деяких видів раку.
Який вид капусти рекомендують для дієтичного і дитячого харчування?
Савойська і пекінська капуста покращують апетит. Савойська допомагає при діабеті, а брюссельська капуста рекомендована для відновлення сил і для дитячого харчування при гіперактивності. Вона також покращує роботу легенів. Цвітна капуста застосовується в дитячому харчуванні й при захворюваннях органів травлення.
Яка капуста корисніша: цвітна чи броколі?
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м'язів та водного балансу.
У цьому величезному розмаїтті перше місце по праву займає капуста брюссельська. Вона найбільше містить білка, вітаміну С і калію. Її можна тушк …
Проте окрім привабливого вигляду та насиченого смаку, брюссельська капуста може похвалитися високим вмістом важливих поживних речовин.
Брюссельська капуста багата калієм, а це важливий і корисний елемент для серцево-судинної системи. Брюссельська капуста не викликає урагану в ж …