Які є види нарізки картоплі?
Нарізка картоплі залежить від кінцевого призначення та подальшої обробки. Найбільш поширеними формами промислового різання є: соломка, брусочки, кубики, скибочки (слайси) та часточки.
Які форми існують?
Можна виділити такі види нарізки овочів: кубики, ромбики, соломка, брусочки, скибочки, кружечки, кільця, півкільця, часточки, шашки, зірочки, гребінці, крихта, спеціальні види нарізки та карвінг.
Як називається нарізана картопля?
Картопля фрі (картопля + фр. frite [frit] – смажена) – нарізана брусочками або платівками картопля, смажена у фритюрі. Бельгія та Франція заперечують його походження. Страва готується шляхом нарізування картоплі рівними смужками, висушування та обсмажування, зазвичай у фритюрі.
Як називається різання для картоплі?
Картоплерізання дуже зручне пристосування для всіх любителів смаженої картоплі та овочевих салатів.