Чому не можна варити мед?
У гарячому вигляді мед починає плавитися, він перетворюється в суміш глюкози та сахарози. Корисні речовини починають розпадатися у меді при температурі понад 40°, а шкідливі речовини виробляється при впливі температури 60° і вище. Людина не може пити напій, температура якого перевищує 60° через больовий поріг.’);}],[{id:’X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__76′},function(){window.jsl.dh(‘X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__76′,’
Як роблять штучний мед?
Мед штучний — продукт сиропоподібної консистенції виготовлений інверсією цукру. Являє собою сироп інвертного цукру. Для його виготовлення цукор піддають гідролізу харчовими кислотами, а в одержаний сироп вводять ароматичні речовини медову есенцію, іноді додають до 10% натурального меду.’);}],[{id:’X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__79′},function(){window.jsl.dh(‘X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__79′,’
Скільки потрібно меду замість цукру?
Зазвичай рекомендується використовувати приблизно 3/4 чашки меду замість 1 чашки цукру.’);}],[{id:’X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__82′},function(){window.jsl.dh(‘X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__82′,’
Чому не можна Кипятити мед?
При нагріві меду до температури 35-40°С – відбувається повне розкладання вітамінів, а при температурі 50°С мед втрачає бактерицидні властивості і аромат, при 60°С – ферменти, 80°С – руйнуються цукри і утворюється канцерогенна речовина – оксиметилфурфурол. Довге нагрівання меду знищує його усі протимікробні властивості.’);}],[{id:’X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__88′},function(){window.jsl.dh(‘X3tyaOHiNdDbi-gPnfDxyAE__88′,’
Як приготувати штучний мед без добавок? Для цього в домашніх умовах потрібно наступне: 70 г цукру;; Полмиллилитра мурашиної кислоти або 1 г лимонної;; 30 мл …
Мед з КУЛЬБАБИ. Штучний корисний мед #кульбаба #мед Квітки кульбаби – 400 шт Цукор – 1 кг 200 г Сік 1 лимона + цедра Вода – 600 мл.
Штучний мед готую сама: 3 скл. цукру, 1 скл. води, 1 ч. ложечка лимонної кислоти – прокип’ятити 10 хв. Використовувати коли охолоне. Зберігати в …