Як позбутися фітинової кислоти?
Пророщування зерен значно знижує вміст фітинової кислоти. Замочування зерен, бобових та горіхів у воді перед приготуванням також допомагає зменшити кількість фітинової кислоти. Ферментація продуктів, таких як квашена капуста, кімчі та темний шоколад, знижує вміст фітинової кислоти.
Де міститься фітинова кислота?
Найбільш концентровані джерела фітинової кислоти – цільні зерна і бобові. У більшості злакових фітинова кислота міститься в оболонці зерна, тобто в висівках. У бобових вона міститься безпосередньо в насінні (бобах).
Яка кислота в горіхах?
Значна частка жирів в горіхах – цінні моно-і поліненасичені жирні кислоти, які відносяться до групи омега-9,омега-3 і омега-6. Завдяки їм горіхи позитивно впливають на фукціонування серцево- судинної системи і мозку.
Як вивести кислоту з організму?
Регулярна фізична активність, збалансоване харчування та достатнє споживання води є основними методами зниження рівня сечової кислоти в організмі. Пацієнтам рекомендується зменшити споживання продуктів, багатих на пурини, таких як червоне м'ясо, морепродукти і алкоголь.
Замочування зерен, бобових та горіхів у воді перед приготуванням також допомагає зменшити кількість фітинової кислоти. Ферментація продуктів, …
Столову ложку меленого насіння льону заваріть 0,5 склянки окропу. Потримайте потім на слабкому вогні 5 хвилин і залиште остигати в такому стані. Після …
… насіння льону. Вміст фітинової кислоти – антинутрієнт, який зменшує поглинання таких мінералів як залізо та цинк. Фітинова кислота не спричиняє тривалого …
Фітинова кислота руйнується частково 1) при замочуванні, 2) при термічній обробці. При обсмажуванні фітинова кислота також частково видаляється …
Щоб зменшити вміст фітинової кислоти, рекомендується попередньо замочувати кунжут у воді на 8–10 годин. … льону. Дата публікації: 12:25 …