Як зробити так, щоб виноград був солодким?
1. Розігріти виноград у мікрохвильовій печі протягом 20 секунд. 13 Після цього дати ягодам охолонути. 1 Під дією високих температур кислоти розпадаються, тому виноград стає солодшим.
Як підвищити рівень цукру у винограді?
Набагато більш безпечним та ефективним методом підвищення цукристості винограду є використання добрив на основі калію спеціально розроблених для підвищення рівня якості продукції.
Чим підвищити цукристість винограду?
Зміст цукру можна збільшити шляхом підсахарування (шапталізації), додаючи концентроване сусло, або ж частковою концентрацією сусел.
Чим обробити виноград для цукристості?
З серпня місяця для підвищення цукристості ягід та прискорення «дозрівання» лози проводять обробку листям сульфатом калію (4 – 10 г/л) або настоєм деревної золи (1 літр золи на відро води). На зиму після обрізки (перед укриттям) рекомендується обробка 3%-ним залізним купоросом.