Скільки хвилин тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Скільки стерилізувати салат з капусти?
Після того, як салат постояв та пустив сік можна розкладати його по банках. Далі потрібно банки з салатом простерилізувати. З моменту закипання банки потрібно стерилізувати протягом 30 хвилин.
Як тушкувати капусту на сковороді?
Усе, що потрібно, – нарізати дрібними смужками чи пошаткувати на терці овоч, перекласти на розігріту пательню, додати рослинної олії й тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Враховуйте, що в процесі приготування капуста осяде, тому сміливо насипайте її в пательню з гіркою.
Як квасити капусту пропорції?
Під час засолювання капусти цілими качанами діаметром до 30 см популярні два варіанти – 250 г солі або 400 г солі на 10 л води. Розсіл на 10 кг капусти для засолювання великими шматками зазвичай готують з 7 л води та 250 г солі.
Якщо капуста вже трохи згрубла, її варто злегка віджати руками. Зовсім небагато, щоб вона пустила сік. Але, якщо вона зовсім молода, досить просто її переворушити. Дати постояти капусті, і вона через 5 хвилин пустить сік.
Очистити та обмити качан капусти, видалити качан, тонко нашаткувати, злегка посолити і перетерти руками, щоб капуста стала м’якою. Сік, що виділяється віджати.
#українською #онишкевичі #салатзкапусти #рецепт Салати із свіжої капусти завжди на часі. Корисні, легкі за приготуванням і досить бюджетні.
Вилийте заправку в миску з овочами і перемішайте, щоб соус повністю покрив їх. Салат із капусти – готовий. Якщо ви не плануєте одразу його …
Смак готового салату можна зробити приємнішим, якщо нарізати капусту і помістити її в окріп на 60 секунд, а потім відцідити рідину за допомогою …