Як забрати рибний запах з риби?
у молоці: достатньо 10-15 хвилин потримати в ньому рибу перед обсмажуванням; у лимонному соку: натерти або збризкати тушку, часточки лимона покласти на м'ясо при приготуванні; у солі великого помелу: слід завантажити рибу повністю на кілька годин, потім промити або запекти в соляній скоринці.
Що помагає від рибного запаху?
Усунути запах з ножа допоможе трохи пива – сполосніть їм лезо, а потім помийте як завжди; пінне можна замінити сухою гірчицею. Часто неприємні запахи на кухні залишають дрібні рибні частинки – луска, шматочки плівки, уривок плавця, які розлітаються по всьому столу, залишаються на баночках зі спеціями, кахлі.
Як приготувати рибу, щоб не було запаху?
Для приготування риби у молоці достатньо залити рибу молоком та поставити на вогонь до готовності. Сода допомагає усунути запах тванню та надати рибі свіжішого смаку. Щоб використати соду, залийте рибу водою з додаванням невеликої кількості соди та залиште на 10-15 хвилин перед приготуванням.
Як забрати запах дусту з риби?
Спіймавши рибу із запахом дусту, багато хто відчуває розчарування, адже вжити її як ласощі точно не вийде. Однак не варто зневірятися. Щоб позбутися його, достатньо спустити улов кров. У ній міститься основна кількість речовин, які і надають м'ясу запаху.