Скільки хвилин стерилізувати металеві кришки?
Налити воду в каструлю так, щоб вона доходила до «плічок» банок. Простерилізувати кришки та накрити ними банки із заготовками. Коли вода закипить, засікти час і стерилізувати півлітрові банки 10 хв, літрові – 20 хв, дволітрові – 20 хв, трилітрові – півгодини.
Як стерилізувати металеві кришки, що закручуються?
Стерилізація у духовці. Це досить зручний спосіб, оскільки дозволяє стерилізувати одночасно кришки (їх викладають внутрішньою стороною вгору) та банки. Духовку розігрівають до 50 ° С, через десять хвилин температуру збільшують до 100 ° С. Час стерилізації – п'ятнадцять хвилин.
Чи потрібно кип'ятити залізні кришки для консервації?
Газ, що утворився всередині, зриває кришки, а крихкі скляні банки лопаються і «вибухають». Якщо процес запущено, ніякий холод комори вже не врятує. Щоб цього не сталося, а лечо, огірки та помідори радували вас усю зиму, банки та кришки потрібно правильно стерилізувати. Тоді вони можуть не псуватись місяцями.
Чи можна залізні кришки стерилізувати у духовці?
У духовці Якщо використовуєте металеві кришки без пластику та гумок, можна стерилізувати їх одночасно із банками. Бажано ставити суху тару в духовку: краплі води можуть залишити білий наліт.