Як правильно приготувати печінку щоб була м’яка?
Вимочуйте печінку в молоці За тридцять хвилин до термічної обробки варто залишити шматочки печінки у холодному молоці. Це дасть можливість усунути гіркий присмак продукту, надати йому м'якості.
Як готується печінка з яблуками?
На розігріту сковорідку висипте 20 г цукру, додайте 50 г вершкового масла, перемішайте і на цій суміші обсмажте яблука до красивого золотистого кольору, потім додайте до яблук смажену печінку перемішайте і вимкніть вогонь. За бажанням прикрасьте страву, посипавши її нарізаною петрушкою. Готувати – це просто!
Для чого заливають печінку молоком?
Дехто вимочує печінку в солоній воді, але сіль може зробити субпродукт твердим, жорстким і смаження у вершках не допоможе. Натомість молоко робить печінку неймовірно ніжною і соковитою. Протягом 30 хвилин печінка має відпочити у молоці, щоб після смаження танути в роті.
Що спочатку жарити цибулю чи печінку?
Якщо ви хочете печінку з цибулею, то краще спочатку злегка обсмажити цибулю, а потім поверх неї викласти в один шар цибулю. Так цибуля не підгорить, а печінка швидко приготується.
файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ПЕЧІНКА З ЯБЛУКАМИ. Секрети приготування соковитої та ніжної печінки. В цьому відео розказую як …
На розігріту сковорідку висипте 20 г цукру, додайте 50 г вершкового масла, перемішайте і на цій суміші обсмажте яблука до красивого золотистого кольору, потім …
Печінка з яблуками та цибулею. Карамелізована печінка за 20хвилин ⠀ Печінка (куряча, свиняча, яловича) – 500г. Яблука – 2шт великі Цибуля – 2шт.