Що треба, щоб зробити моті?
Потрібно взяти такі продукти:
- до 1 склянки цукрового піску;
- 2 краплі оцту;
- по склянці води та рисового борошна;
- харчовий барвник (колір – на ваш розсуд);
- 90 г шоколаду;
- суміш висівок;
- щіпку крохмалю;
- 2 ст. л. молока (можна замінити сухим молоком ).
Що входить до складу моті?
Склад: Рисове борошно, цукор, молоко, кукурудзяний крохмаль, масло вершкове, крем-сир, вершки, груша, сир Дор Блю, желатин, пектин.
Яка мука потрібна для моті?
Рисове борошно – без глютену, виготовляється з меленого рису, який складається здебільшого з крохмалю і не містить глютену. Рисове борошно використовують для виготовлення солодощів, азійських десертів мочі, та випічки.
Що всередині моті?
Ви ще не знайомі з цим японським смаколиком? Моті є чимось середнім між морозивом і тістечком: в'язке і щільне рисове тісто, усередині якого ніжний збитий крем з різними наповнювачами. Цей десерт прийнято зберігати замороженим, але перед подачею йому необхідно дати нагрітися до кімнатної температури.
… приготувати моті самостійно. Посилання на рисове клейке борошно шукайте нижче. ІНГРЕДІЄНТИ (на 3 порції) Тісто рисове борошно гр 55 цукрова …
Лимонний курд Сік лимону-50 млл Цукор-50 гр Жовток -1 шт Вершкове масло-35 гр Желатин -1 гр Вода-6 гр Начинка з лохини Лохина-80 гр Цукор …
Необхідні інгредієнти для мочі · 100 г клейкого рисового борошна · 20 г крохмалю · 30 г цукрової пудри · 170 г молока · 1 ст. л. олії · шматочок …