Як краще заморозити базилік?
Базилік заморожують як цілими гілочками, окремими листочками, так і нарізаним ножем чи блендером. Підготувавши зелень, порозкладайте її у пакети невеличкими порціями. Фасуйте так, щоб в кожному пакеті було базиліку на одну порцію. Можна бланшувати базилік а перед тим, як заморожувати.
Як краще зберегти базилік на зиму?
Сушка – найпростіший спосіб зберегти ароматний базилік на зиму. Сушити можна природним шляхом на повітрі, в духовці, пучком на гілочках і окремими листочками. Для сушки краще вибирати листочки фіолетових сортів, зібрані до початку цвітіння.
Як зберегти базилік свіжим?
Якщо ви придбали свіжий базилік, то поставте гілочки у склянку зі звичайною водою, але якнайдалі від сонячного світла. Також він зберігатиметься у холодильнику, якщо стебла загорнути у ледь вологу серветку.
Як правильно заморозити сир?
Заморозити сир можна відразу одним блоком. Але при цьому варто врахувати, що від його розміру залежатиме і тривалість розморожування продукту. Покладіть сир до морозильної камери в оригінальному герметичному пакованні. Якщо ж воно пошкоджене або відкрите, щільно загорніть шматок у харчову плівку або фольгу.
Спочатку ретельно промийте базилік холодною водою, щоб видалити бруд і пил. Дайте листям обсохнути – можна розкласти їх на рушник або промокнути …
Щоб заморозити пряну траву, її потрібно вимити, потім бланшувати окропом, після чого швидко занурити в крижану воду, щоб зберегти насичений …
Мите листя базиліку збити у блендері з невеликою кількістю води. Додати сіль і прянощі. Заморозити в пакетах або формі для льоду. У такому …