Як їсти ріпу?
У кулінарії ріпі немає рівних. Її можна споживати вареною, смаженою або просто свіжою прямо з грядки. Але ріпа має досить виражений смак, вона не пластична, і поступово ріпу витіснила картопля.
Що лікує ріпа?
Ріпа має відхаркувальні, протизапальні, антисептичні й знеболювальні властивості, підвищує діурез, стимулює секрецію шлункового соку та посилює перистальтику кишечнику. Відвар коренеплодів вживають при захриплості голосу, хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, для покращення сну та як легке проносне.
Яка користь від ріпи?
У ріпі міститься натрій, калій, кальцій, магній, фосфор і залізо. Вона здатна позитивно впливати на якість крові, зміцнювати волосся і нігті. Продукт збагачений вітамінами В1 і В2, глюкорафанином, що допомагає в профілактиці онкології і регулює показники глюкози в крові.
Що зробити з ріпи?
З ріпи готують салати й супи й рагу, подають як гарнір до риби й м'яса, й, навіть, роблять шашлички. Це не тільки корисний, а й апетитний овоч, який завжди вносить свою особливу нотку в смакову палітру їжі.
Туди ж викладіть овочі, добре перемішайте і тушкуйте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Дане блюдо використовується в якості десерту, і в якості солодкого гарніру. Можна приготувати ріпу в духовці,. і як це зробити?Безумовно, …
Що приготувати з ріпою? Можливо наша добірка різноманітних рецептів допоможе вам правильно використати цей чудовий овоч. Овочевий гратен, оладки чи суп-пюре? Вибірайте на свій смак.
ріпа #страви #рецепт Сьогодні про таке смачне, корисне і живильному коренеплід, як ріпа, незаслужено забули. У стародавні часи цей овоч був основною приготування величезної кількості перших і других страв. До того ж її дуже часто їли сирої і робили всілякі заготовки. Ранок по київськи (20.10.20)
250 г гороху замочити на ніч, зварити, додати порізані морквину, ріпу, цибулину, варити, поки овочі не розваряться. Злити рідину. Овочі протерти через сито (друшляк), посолити, поперчити та ще раз протерти. Формочки для маффінів або філіжанки до кави змастити олією, щільно наповнити овочевим пюре та …
Усі види ріпи дуже скороспілі, готовий коренеплод формують за 40 – 45 днів, пізні сорти – за 50 – 60 днів. Листова розетка досягає висоти 40 – 60 см. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої давнини. Ріпу можна запікати, відварювати, фарширувати, з неї …