Як можна посилити смак сиру?
Посилити та вигідно підкреслити смак сиру можна за допомогою додаткових інгредієнтів: До гострих, витриманих сирів прийнято подавати сухофрукти: чорнослив, фініки, курагу. Добре відтіняють смак у цьому випадку горіхи. М'які сири (моцарела, шевре) чудово поєднуються з яблуками, грушею та інжиром.
Що можна додати до сиру для смаку?
Які приправи та спеції додають у сир
- Усі вважають сир звичним продуктом, що часто подають до сніданку. Але у гурманів та досвідчених кулінарів інша думка. …
- До сиру підходять такі прянощі:
- У нашій кухні ароматний кріп додають у багато страв. …
- Базилік і орегано.
- Кмин чорний …
- Часник …
- В'ялені помідори.
- Перець
Які спеції любить сир?
Серед спецій, що надають сиру різні смакові відтінки, слід виділити мелений перець, коріандр, кардамон, любисток, мелісу, м'яту, шавлію, розмарин, томат, чабер, пажитник, оливки, маслини, мускатний горіх, зелень кропу та петрушки, грі.
Які добавки можна додати до сиру?
Так які ж добавки найкраще додавати до сиру при виготовленні?
- Орегано та базилік. В основному ці трави додають в італійські сири. …
- Кмин. Таке насіння відмінно поєднується з сиром та різними м'якими сирами. …
- Чорний кмин – це спеція, що надає екзотичного смаку стравам. …
- чебрець. …
- Кріп. …
- Чорний та червоний перець.