Як посмажити шашлик?
Ні в якому разі не можна смажити м'ясо на відкритому вогні. Шампури потрібно викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо покрилося скоринкою і зберегло весь сік всередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився рівномірно.
Як посмажити шашлик без мангалу?
Духовку розігріти до 200 градусів. М'ясо без цибулі нанизати на шпажки, попередньо замочивши їх (шпажки) на 30 хвилин у воді. Викласти шашлик на будь-яку форму і відправити в духовку приблизно на 30 хвилин, перевертаючи шашлик у процесі приготування. Подавати м'ясо з цибулею, зеленню та аджикою.
Де можна посмажити шашлик?
Смажити шашлики дозволено:
- У спеціально відведених пікнікових зонах (наприклад, у парках чи лісах з облаштованими місцями).
- На приватній території — за умови дотримання правил пожежної безпеки.
- У місцях, де місцева влада дозволяє розводити вогонь (наприклад, певні зони відпочинку в містах).
Як посмажити шашлик в духовці?
Розігрійте духовку до 200° для курки і до 230° для інших видів м'яса. Під дією високої температури м'ясо стане золотистим і підсмаженим зовні, і соковитим всередині. Готуйте шашлик в духовці 20-40 хвилин в залежності від виду і віку м'яса. Раз в 5-10 хвилин перевертайте м'ясо і поливайте іншим маринадом.
Наступний спосіб, як посмажити шашлик без мангалу, нам підказує сама природа. Складіть «піч» із великих каменів або колод, що знайдете довкола.
Де посмажити шашлики в Києві: 5 мальовничих місць в місті та поряд · Дисклеймер · BBQ зони на ВДНГ · Гриль зона в X-Park · Парк Партизанської Слави …
Я вже публікував усі геолокаціі , а це практично біля кожної «кіселки» ( джерела), дуже гарно на Кубрі, там і кафе, і туалет, дитячий майданчик, …